Art.-Nr. 500022

HL-Dinkelvollkorn-
granulat

Hergestellt aus Dinkelvollkornmehl. Zur Herstellung von Dinkelgebäcken und Dinkelvollkorngebäcken zur besseren Frischhaltung, Volumenverbesserung und angenehmerer, kürzerer Krumenstruktur.
Hohe Wasserbindung. 5 fache des Eigengewichts an Wasser. Als Topping für bessere Rösche geeignet

Gebinde:20kg
Zugabe:5 bis 10% in Gesamtmehl
Paletteninhalt:24 x 20kg
Zutatenliste:Dinkelvollkornmehl